Vägdag 1...

Så var det då torsdag, och exakt en vecka har gått sedan jag startade upp med LCHF och stod på invägning i vårt badrum.. Då visade vågen på 77,3 kg.. Idag visade vågen på 75,9 kg.. Så den visade mig alltså ett minus på 1,4 kg och jag är jättenöjd.. Och hyfsat enkelt har det varit med att följa detta.. Jag har varit mätt och inte så godissugen som jag brukar vara, men jag skall villigt erkänna att suget finns emellanåt men jag har lyckats häva det.. Nu hoppas jag att jag kan fortsätta följa detta och att vikten minskar lite var vecka, jag är jättenöjd om jag kan gå ner 0,5 kg i veckan i snitt, och så hoppas jag att jag kan bli av med mitt sockerberoende nästintill helt och hållet med.. Det hade varit den största vinsten för då går jag helt säkert ner i vikt med..
Borde ge mig iväg och träna med men den motivationen verkar ha flytt sin kos, men jag är iaf ute på promenad minst 30 minuter var dag och det är ju bra mycket bättre än att inte röra på mig alls..

Idag har jag, eller nu ljög jag för det var min sambo Patrick som tillagade en korvgryta till middag.. Och den gillade jag.. Riktigt god.. Receptet hittade jag på Facebooksidan LCHF på mitt sätt..
Sen har jag också bakat Linfröbullar, och det receptet har jag hittat på bloggen Allt om LCHF.. Linfröbullarna var goda med lite smör och ost på..
Allt som är rödmarkerat i min text är länkar till de bloggar jag nämner eller till recept som jag har lagt ut innan, bara att klicka på dem så hamnar ni där..

Så klart skall jag delge er recepten på korvgrytan och linfröbullarna med..

SMAKRIK KORVGRYTA  4 portioner

 1 pkt korv (400 g ) köttmängd minst 70%
1 liten gul lök
½ röd paprika
½ gul paprika
½ grön paprika
1 msk smör
1 msk senap
1 msk tomatpuré
1 msk ajvar relish
2 dl grädde
salt, svartpeppar
1 dl strimlad purjolök

Skär korven i bitar.. Finhacka lök.. Strimla paprikan..
Hetta upp en gryta med smör.. Bryn korv, lök och paprika några minuter.. Tillsätt senap, tomatpuré, ajvar relish och grädde.. Koka ihop, smaka av med salt och peppar.. Strö den strimlade purjon över..
Servera med en sallad..

LINFRÖRUTOR       8 st

 5 medelstora ägg
1 msk vispgrädde (kan uteslutas)
2 dl mandelmjöl
½ dl profiber (finns i hyllan med glutenfria mjöler)
½ dl hela linfrön
2½ dl riven lagrad ost
1 msk fiberhusk
knappt ½ tsk salt
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 210 grader (190 om du kör med varmluft)
Vispa ägg och grädde fluffigt..
Blanda de torra ingredienserna och osten... Blanda ner äggen i de torra ingredienserna..
Låt svälla i minst 5 minuter..
Klä en form (20x25 cm) med baklplåtspapper.. Bred ut smeten och grädda i ca 20 minuter..

Nu skall jag fixa ett litet kvällsmål och ikväll blir det Linfröbullar med Bregott och ost på, naturell yoghurt med lite müsli och så en mugg te.. Halv åtta hos mig på tv'n till det =)

Nu önskar jag er alla en fin fortsatt kväll..

Kram Mia